過流時間短：物料在蒸騰器內的過流時間很短，小于10秒左右，有效避免產品在蒸騰過程中的分化、聚合或蛻變

壓力損失小：物料是沿蒸騰筒體內壁降膜而下，由蒸騰面蒸騰出的二次蒸汽則從筒體中心的空間簡直無阻止地脫離蒸騰器；

高蒸騰強度：物料沸點的下降，增大了與熱介質的溫度差；呈湍流狀態的液膜，下降了熱阻；高效旋轉薄膜蒸騰器的總傳熱系數可高達8000KJ/h?㎡；

低溫蒸騰：由于蒸騰筒體內能保持較高的真空度，被處理物料的沸點大大下降，因而特別合適熱敏性物料的低溫蒸騰；

它是一種經過旋轉刮板強制成膜，可在真空條件下進行降膜蒸騰的新型高效蒸騰器。傳熱系數大、蒸騰強度高、過流時間短、操作彈性大，尤其適宜熱敏性物料、高粘度物料及易結晶含顆粒物料的蒸騰濃縮、脫氣脫溶、蒸餾提純。

操作方便：旋轉薄膜蒸騰器操作彈性大，運行工況穩定，且保護工作量小，修理方便；