1、蒸發面積的確定：

a、蒸發量的計算，根據處理量及進.出料濃度，計算出單位時間的蒸發量(Kg/h)

b、根據物料的粘度、濃度、蒸發溫度等估測蒸發器的蒸發強度

c、考慮一定的富余量，計算出要求的蒸發面積。

2、真空度的確定

a、真空度的獲得是以消耗能量為代價的，只要滿足蒸發要求，不必要求過高的真空度

b、依據物料的熱敏性，估算出在此蒸發溫度下的真空度

c、考慮一定的泄漏可能，及二次蒸汽的沿程阻力，確定所需的真空度

3、刮板形式及材質的確定

a、根據物料的粘度、結晶傾向、泡沫等物化性能，選擇合適的刮板形式，同時考慮蒸發溫度，確定合適的材質

4、熱媒質的確定

a、根據所需的蒸發溫度及消耗的熱量，確定采用蒸汽或熱水或導熱油等某一種合適的熱媒質。